Hozzávalók:
• 25 dkg mascarpone
• 40 dkg málna
• 3 db tojás
• 1 narancs leve
• 1 kávéskanál kukoricakeményítő
• édesítőszer • cukormentes kakaópor (elhagyható)
Elkészítés:
Keverd habosra a tojássárgáját egy kevés édesítőszerrel.
Add hozzá a mascarponét, és próbáld tovább habosítani.
Az időközben (szerencsés esetben a párod által) kemény habbá vert fehérjét óvatosan adagold a masszához.
Forrald össze a málnát, a narancslevet, a keményítőt és némi édesítőt.
Amikor kihűlt, egy tálban rétegezd a mascarponekrémmel.
Díszítésként megszórhatod a tetejét cukormentes kakaóporral.
